Udržitelnost a odpovědnost v potravinářství nejsou jen trendy, ale nezbytnost. Na konferenci Cirkulární města a byznys 4 jsme se zapojili do panelu o ESG, inovacích a spolupráci a představili, jak moderní skleníková produkce může přispívat k udržitelnější budoucnosti.
Konference se konala 14. října 2025 v Národním zemědělském muzeu v Praze pod záštitou Prague Innovation Institute. V panelové diskusi „ESG, inovace a spolupráce“ vystoupila Monika Zábojníková (Farma Bezdínek, kampaň Půl talíře) společně se zástupci Lidl ČR (Michal Vopelák), Nesnězeno (Filip Matoušek) a HOPI Chef Tech Food (Filip Sajler).
Diskuse se zaměřila na témata efektivního využití energie, snižování plýtvání a osvěty spotřebitelů.
Farma Bezdínek představila principy své produkce s nulovými rezidui pesticidů, využívání dešťové vody a kogeneračních jednotek s účinností přes 90 %, i edukační kampaň Půl talíře, která motivuje k vyváženému stravování a propojuje školy, města a obchodní partnery.
O konferenci psala i česká média zaměřená na udržitelnost:
Týden.cz · Ekonews.cz · Odpady-online.cz
